Στα 3 βασικά γεύματα της ημέρας κάντε τις «έξυπνες» επιλογές και θωρακίστε τον οργανισμό σας με όλα τα οφέλη που σας προσφέρουν οι υγιεινές διατροφικές σας επιλογές – για παράδειγμα:
Για το πρωινό σας, προτιμήστε τροφές όπως αποβουτυρωμένο γάλα, άπαχο γιαούρτι, φρούτα, βραστό αυγό, καφές, τσάι & χυμός. Αποφύγετε πιο «βαριές» επιλογές όπως αυγά με μπέικον, βάφλες, σφολιατοειδή, τηγανίτες & γλυκά.
Για το γεύμα, επιλέξτε τόνο, ψάρι, σαλάτα εποχής (χωρίς σως ή ντρέσινγκς), τυρί χαμηλών λιπαρών όπως κότατζ, φιλέτο γαλοπούλας, κοτόπουλο ή άπαχο ψητό βοδινό & μαγειρεμένα λαχανικά. Αντιθέτως, λέμε «όχι» σε τροφές όπως πίτσα ή ζυμαρικά με βαριές σάλτσες, τηγανιτές πατάτες, μπισκότα & αναψυκτικά.
Τέλος, την ώρα του δείπνου λέμε «ναι» σε ψητό σολωμό ή άλλο είδος ψαριού, λαχανικά ψητά, νωπά ή βραστά εποχής, γιαούρτι & ελαφριά τυριά – αντίστοιχα θα προσπαθήσουμε να αντισταθούμε σε πατάτες με σως, και γενικότερα σύνθετα & περίπλοκα γεύματα με βεβαρημένο τρόπο παρασκευής.
Εάν θέλετε να έχετε τη μέγιστη δυνατή πνευματική διαύγεια, όταν ξεκινάτε ένα γεύμα καταναλώστε πρώτα τις πρωτεΐνες (πχ.ψάρι) και μετά τους υδατάνθρακες. Κάτι τέτοιο θα βοηθήσει να μην εξουδετερωθεί μέρος της ενέργειας που χαρίζει στον εγκέφαλο η κατανάλωση πρωτεϊνών.
Φροντίστε να καταναλώνετε πρώτα τις πρωτεΐνες και αργότερα τους υδατάνθρακες, όταν έχει ήδη αρχίσει η διαδικασία της πέψης για τις πρωτεΐνες, οι οποίες πρέπει να φτάσουν πιο γρήγορα στον εγκέφαλο. Η σειρά έχει μεγάλη σημασία!
Πριν από μια επαγγελματική σύσκεψη ή οποιαδήποτε άλλη υποχρέωση που απαιτεί πνευματική εγρήγορση, φροντίστε να μην έχετε επιβαρυνθεί με υδατάνθρακες, αλλά δώστε βάση στις πρωτεΐνες και τροφές με χαμηλά λιπαρά.
Πολύ σημαντικό είναι επίσης να μην καταναλώνετε υδατάνθρακες με άδειο στομάχι ή χωρίς τη συνοδεία πρωτεϊνούχων τροφών. Για παράδειγμα καταναλώνουμε δημητριακά, τα οποία είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, με γάλα ή γιαούρτι που περιέχει άφθονες πρωτεΐνες, πετυχαίνοντας έτσι ένα σωστό συνδυασμό. Εάν καταναλώσετε ψωμί, ζυμαρικά ή κρακεράκια με άδειο στομάχι, θα σας φέρουν τόση χαλάρωση και υπνηλία σαν να έχετεκαταναλώσει νηστικοί ένα αλκοολούχο ποτό!
Τέλος, μην καταναλώνετε ένα πλούσιο γεύμα με πολλά λίπη εάν θέλετε ύστερα να διατηρήσετε την πνευματική σας διαύγεια. Οι μεγάλες ποσότητες τροφής φέρνουν λήθαργο. Το λίπος παραμένει στον πεπτικό σωλήνα για περισσότερο διάστημα, επιτείνοντας το αίσθημα υπνηλίας. Όσο πιο πλούσιο είναι το γεύμακαι τα λίπη που περιλαμβάνει, τόσο περισσότερος χρόνος απαιτείται για να ανακτήσουμε τη εγρήγορση (και τη διαύγεια) που είχαμε πριν από αυτό.